El dilema del omnivoro / The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals: En busca de la comida perfecta

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.

¿Qué cenaremos hoy?
.Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Poll…